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Té de cacao
TÉ DE CACAO
El té de cacao es una infusión hecha a base de cascarilla de las semillas del cacao tostado. Se puede tomar con azúcar, miel u otro endulzante natural, también se puede mezclar con leche o beber sola. La cáscara del cacao tiene propiedades que actúan en los intestinos para eliminar las bacterias que causan el malestar digestivo, también sirve como desinflamatorio, tiene propiedades diuréticas y ayuda a evitar la retención de líquidos en el cuerpo. Es un producto rico en vitamina A y C, también en fibra, pectina, teobromina, calcio y magnesio.
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El té de cacao es una bebida tradicional dominicana junto con café y cacao. Sin embargo, el té de cacao es mucho más sabroso que el chocolate caliente y una alternativa saludable al café. El té de cacao es un subproducto de la producción de la cascara del cacao-vella. La peculiaridad de las cáscaras de cacao es su saturación excepcional con ácidos orgánicos (en particular, flavonoides), minerales, vitaminas, proteínas, fibras (hasta 17%) y solo 4-6% de grasa. El cacao-vella es difícil de moler, por lo tanto, no se puede utilizar en la fabricación de cacao y chocolate. El té de cacao es una bebida sabrosa que tiene un delicado sabor a chocolate y un aroma incomparable. Tal té es muy fácil de preparar, necesitará: 2 litros de agua; 1 taza de cáscara de cacao; 1 taza de azúcar; 1 rama de canela. Todo esto se hierve durante 5-10 minutos y la bebida está lista, solo el té se puede preparar en una tetera, solo vierta agua hirviendo. Empaquetado en fundas con cierre facil para ½ lb (230 gr). |
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