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Bv.Turistico del Este,
Cormont Plaza II, local 3, Punta Cana
Los primeros licores aparecieron en el siglo XI y se hicieron exclusivamente con fines medicinales a partir de hierbas picantes y se llamaron pociones y elixires. Fueron producidos por monjes.
La causa de los licores de frutas en el siglo XVII fue la naranja amarga de Pomerania, que creció en las Antillas en el Caribe. No era posible entregarlo fresco a Europa y luego se les ocurrió remojar las naranjas fermentadas en alcohol, limpiar la infusión y agregar azúcar para reducir la amargura en el sabor.
En el siglo XIX, el mundo del licor experimentó un verdadero auge y apareció una gran variedad de sabores. Actualmente hay licores de frutas, crema, café, hierbas y con miel.