Горький шоколад

Горький шоколад обладает изысканным ароматом и вкусом с кисло-древесными нотками. Его можно использовать для приготовления десертов, тортов и печенья, благодаря тому, что содержание какао в нём до 100%. Из-за своего особого вкуса шоколад  способствует улучшению настроения, т.к. содержит триптофан, незаменимую для человека аминокислоту, которая используется мозгом для производства серотонина, также известного как «гормон счастья», вызывая общее чувство радости. Темный шоколад богат антиоксидантами, которые оказывают благоприятное воздействие на организм и снижают риск сердечно-сосудистых заболеваний. В дополнение к высокому проценту какао, он содержит большое количество клетчатки.